心地良い空間で新感覚な乳酸菌料理＋ライフスタイルをテーマにした出会いの場。
人、空間、自然、食、自然発酵乳酸菌、その豊かなつながりが織りなす体感型ワークショップ
湘南、鵠沼の緑豊かな一角にあるYOGA STUDIO JYOTIのライフスタイルをテーマにした新空間「VIHĀRA ヴィハーラ」で、ササニシキ由来のウエダ家自然発酵乳酸菌こと「COBO Lab.」と待望のコラボWS開催決定！！
「VIHĀRA ヴィハーラ」の気持ち良い空間の中で、自然発酵乳酸菌を使った新感覚な "心踊る食事"を軸に、自然発酵乳酸菌とつながる、そして人や自然と豊かにつながるライフスタイルを体験できる、新しいスタイルのワークショップを開催します！
ヨガというジャンルにとらわれず「健康で心地良い暮らし」をテーマに活動してきたYOGA STUDIO JYOTIが、2022年に向かいに新しく建てた「ヴィハーラ」は "ライフスタイル" という意味を持ちます。現在はメインに「YOGA WITH DELICIOUS FOOD (ヨガ + 料理教室) 」をウエダ家さんの自然発酵乳酸菌をフル活用して開催。そこで今回は、今までみんなが知らなかった乳酸菌について、まずは食を通じて味わい感じていただきながら、更には人々の暮らしそのものまで豊かにしてくれる乳酸菌の優れた可能性を感じて知ることが出来るワクワクな１日。
また、ヴィハーラの緑に囲まれた気持ち良い空間には、これからの時代、より人間らしく豊かに生きるライフスタイルのインスピレーションとなるヒントがたくさんあります。この空間で、自然発酵乳酸菌の "心踊る食事 " と知恵を参加者の皆さんとシェアし、そこから新しく人と人が豊かにつながる良い機会となれば幸いです。
みんなで心地良さをシェアする素敵なワークショップ。ぜひお越しください！
開催日
平日コース 11/28(火) 10:00-14:30
只今キャンセル待ち 休日コース 12/3(日) 10:00-14:30
ご料金
9800円(税込)
レクチャー/クッキングクラス/ランチ代込み
手軽に乳酸菌料理を楽しめるシーズニング「醸しベジ」のお土産付き！
レクチャー内容
心地よく生きるヨガ的ライフスタイル by VIHĀRA
菌から考える主体的なライフスタイル by COBO Lab.
ウエダ家自然発酵乳酸菌の由来、魅力
他の菌との違いなど
ウエダ家自然発酵乳酸菌の効果的な使い方
TIME TABLE
10:00〜 レクチャー & トーク by VIHĀRA + COBO Lab.
11:00〜 自然発酵乳酸菌を使ってみんなで実践！ミニクッキングクラス
12:30〜 食べて驚き新感覚のランチタイム+フリータイム
(お庭で焚き火などもご用意します。)
13:30〜 デザートタイム With ウエダ家 レクチャー
14:30 終了
MENU
「VIHĀRA + COBO Lab.」コラボメニュー
全てウエダ家の自然発酵乳酸菌を使ったお料理。季節の食材と自然発酵乳酸菌を組み合わせ調理法も簡単。
乳酸菌は塩麹や味噌などと違い、味を付けるものではなく、食材の持ち味や旨味を最大限に引き出してくれるもの。どのお料理に使っても飽きることがありません。新感覚の味わいをぜひ経験してください。
